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FEATURE

美味さの秘訣

こだわりの炭火焼きスタイルと食材、地元のつながりを大切にし湘南のご当地グルメへ。
自由なライフスタイルを送る湘南の人々のように、4つのポイントにアレンジを加えて
自由度の高いメニューを提供いたします。
私たちが描く湘南グルメをお楽しみください。

チャコールグリルでパティを焼いている画像
01 Grill Style
チャコールグリルで炭火焼
チャコールグリルを使用し炭火で焼くことにより 、香ばしい旨味とスモーキーな薫りが食欲をかきたてます。
不安定な炭火の状態をコントロールし、一気に焼き上げたり、炭を動かして余熱で中までじっくり火を通したりと、一つ一つお肉や食材と対話しながら焼いています。
グリルの火とともに伝わる愛情が1番の美味さの秘訣です。
野菜の画像
02 Local veggie
新鮮な湘南野菜
クッカーズグリルでは地産地消の湘南野菜を提供しております。
湘南野菜の特長はなんといっても新鮮のよさです。食感の良い新鮮な野菜と牛100%の粗挽きパティの歯ごたえが絶妙にマッチ。
素材そのものが味わえる野菜スティックは自家製バーニャカウダーにディップし美味さ倍増です。季節に合わせて炭火焼きにしたり、その時に合う野菜を仕入れているのでメニューはデイリーで変わりいつでも楽しめるように。
ハンバーガーのバンズが並んでいる画像
03 Original buns
特注のオリジナルバンズ
地元ベーカリー「パンステーション・リップル」に特注オーダーしているバンズは、さくっ、ふわっ、でこだわりの食感。
バターの芳醇さがスモーキーなパティを包み込み自慢のボリュームを引き立てています。バーガーを召し上がる際はバンズにもご注目ください。
ベーコンの画像
04 All homemade
自家製でつくるオリジナルの味
ベーコンやバーニャカウダーソースなど可能な限り自家製の手作り。無添加、無着色にこだわり、ヘルシーなジャンクフードと称しています。パティはつなぎを一切入れておらず、素材そのものの旨さと肉々しさを味わえ、自家製だからこそ出せるクッカーズオリジナルの味に自信を持っています。